Personal del Departamento de Seguridad del Estado en coordinación con la bióloga de la Municipalidad distrital de Wanchaq – Cusco, durante intervención de cuatro restaurantes, detectaron cocineros y ayudantes que no cumplen con el uso de barreras de protección, además de inadecuado uso de envases para los insumos alimenticios; hecho registrado el último viernes al promediar las 11.00 horas.

Durante las operaciones policiales efectuadas se intervino a los  restaurantes “ALFREDO¨S”, “CALDERIA LA ESPERANZA”, “SEÑOR DE QOYLLOURITY” y “CALDERIA EL CHINITO”, donde las autoridades constataron en dichos restaurantes que los cocineros y ayudantes de cocina no cumplen con el uso de barreras de protección, inadecuado uso de envases para los insumos alimenticios en regular estado de conservación, sin  licencias de funcionamiento, deficiente limpieza del lugar de las cocinas; asimismo se constató que los servicios higiénicos se encuentran en mal estado de conservación y sucios.
De lo detectado se cursará el informe respectivo a la Municipalidad Provincial de Wanchaq, para las acciones de su competencia.
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