Salvaguardar la salud e integridad de los cusqueños es prioridad para la Municipalidad Provincial del Cusco, en este sentido, se realizó un operativo inopinado en la calle Monjaspata, interviniendo un aproximado de 20 establecimientos dedicados a la venta de carne, pollo y pescado, donde se evidenció un panorama alentador, gran parte de estos locales atendían en condiciones óptimas de salubridad y productos en buen estado, superando favorablemente las observaciones realizadas en anteriores oportunidades.

Sin embargo, aún hay algunos malos comerciantes que se resisten a acatar la normativa, hallando en uno de estos negocios carne congelada en estado de putrefacción y en malas condiciones de almacenamiento, procediendo a ser incautadas para su posterior destrucción y el inicio del Proceso Administrativo Sancionador.